Csipős ropogós csirkeszárnyak

Csípős Kentucky csirkeszárnyak

A csirkeszárnyakat megmossuk, 3 részre vágjuk (a csirkeszárny csontos végét nem használom fel).

A húsos részeket sózzuk, borsozzuk és foghagymás tejbe áztatjuk egy éjszakára. Egy kanál ecetet is teszek bele, hogy jobban puhuljon.

2 tojást sóval, borssal, kevés tejjel felverünk.

A lisztbe szárított petrezselymet, foghagymaport, sót, borsot, csili paprikát, hagymaport keverünk.

Másnap kivesszük a tejből és liszbe forgatjuk majd felvert tojásba és újjra lisztbe.

Előmelegített forró olajba helyezzük a csirke szárnyakat, majd közepesre állítjuk és 20-25 percig sütjük.

Foghagymás csípős csirkeszárnyak

A csirkeszárnyakat megmossuk, 3 részre vágjuk (a csirkeszárnyak csontos végét nem használom fel).

A húsos részeket sózzuk, borsozzuk, csiliszósszal elkeverjük, lisztbe forgatjuk.

A teflon tepsit nagyon vékonyan bekenem olajjal, ráhelyezem a csirkeszárnyakat és előmelegített forró sütőbe helyezem, amit közepesre állítok amikor a tepsit beteszem a sütőbe.

Nagyon vékonyan meglocsolom olajjal.

30 percig sütöm, kiveszem megfordítom a csirkeszárnyakat és 25-30 percig sütöm a másik oldalát is.

Attól függ ki mennyire ropogósra szereti.

Ha kész van akkor a szószba forgatom és lehet tálalni.

Szósz:

2 cikk foghagyma

1 kiskanál gyömbér

1 dl barnacukor

1 dl rizsecet

1 kiskanál szójaszósz

Egy edényben pár percig összefőzöm az összetevőket.

Káposztasaláta:

30 dkg reszelt káposzta,

kevés reszelt hagyma

1 db sárgarépa lereszelve

2-3 kanál majonéz

1 evőkanál almaecet

1 evőkanál cukor

pici só